Al Gambero Rosso
Quel nero del pane abbrustolito, quel bianchiccio dell'aglio e dell'alice, quel giallo verdacchio dell'olio e dell'erbucce soffritte e quei pezzi rossi qua e là di pomidoro danno alla pizza un'aria di sudiciume complicato che sta benissimo con quello del venditore.
Collodi, Il viaggio per l'Italia di Giannettino; cit. in Capatti-Montanari, La cucina italiana, Laterza
Già la storia del nasone non mi è mai piaciuta, adesso si mette con la pizza.
Escrito por marigold a las 12.08.04 03:46