El carnaval en Asturias recibe el nombre de antroxu,
término que procede del latín "introitum" por pasar posteriormente a la Cuaresma, la Semana Santa y la Pascua.
Es una fiesta muy antigua que duraba tres días en la que la gente aprovechaba para comer y beber muchísimo.
La cocina de estas fiestas tiene como plato principal el cerdo en todas sus variantes: sopa de hígado, picadillo, botillo, morcón, pote de carnaval, boroña,...con postres como frisuelos , picatostes , bollines y buñuelos de vientoEl martes de carnaval o martes "gordo" víspera del miércoles de ceniza, era un día de fiesta y alegría obligadas hasta el punto de que los que trabajaban tenían que pagar la merienda a los que los encontraban trabajando.
La costumbre manda que ese día se manifieste mucha alegría metiendo mucho ruido y con gran jolgorio decir.
"Martes d´antroxu
has de venir
cuencos y platos
han de ruxir"
Salían armados con platos rotos, potes viejos y otros cachivaches que metían ruidoy decían:
"Fulano ¿antroxasti yá?...
pues si nun antroxasti, allá te va."
Y les tiraban huevos podres a los que no estaban de fiesta.
Los disfraces o máscaras son los más característico del carnaval, al principio se tiznaban la cara de negro con un corcho untado en cisco o hacían dos agujeros en un cartón, trapo o madera a guisa de careta. Les máscaras tradicionales eran de animales con pieles de oveja o cabezas de oso, mula y telas por el cuerpo.
Un poco de historia no viene mal no? lo saque de una pagina web, lo digo por lo del copirrig.
Escrito por Tirolesa en tanga a las Febrero 11, 2004 05:30 PMSi es que por el Norte pasáis hambre, sí...
Escrito por Somófrates a las Febrero 11, 2004 05:39 PMJuajua, vente unos días y vas a saber tu lo que es comer bien, fabada, pote, carne de ternera, sidra, frisuelos, mebrillo de manzana, compota de manzana, centollo, percebes, si esque aquí hasta el aire puro alimenta más que cualquier porquería de esas que se comen por ahí :P
Escrito por Tirolesa en tanga a las Febrero 11, 2004 06:06 PMEn Asturias se come de puta madre, coño ya!
Y me ha molado eso de "Meh"
Ea, adiso.
Escrito por Sanscrit a las Febrero 12, 2004 09:23 PMOño anita!!! Pos claro que se come bien y mas si concina mi abuela XD
Escrito por Tirolesa a las Febrero 13, 2004 11:27 AM