Octubre 23, 2004
Migas de camarón
Mientras os leéis el post podéis oir la versión que he puesto en el Radio Blog de la canción de Vainica Doble hecha por Rakel Winchester. Para meteros en situación.
Esta mañana he ido a la compra, y he descubierto un cajón lleno de esas adorables criaturillas, los camarones. Algún día cualquier psicólogo descubrirá qué hay detrás de mi afición por devorar criaturillas de esas milimétricas que se pueden comer en masa (camarones, chanquetes, bebés foca...). Una lástima lo del chanquete, ahora que está tan de moda lo ochentero: yo lo que echo de menos de los ochenta era cuando se podían comer chanquetes fritos con limón por encima.
No os voy a engañar, lo que pretendía hacer en realidad eran tortas de camarón, para lo que he batido los huevos con una cantidad indeterminada de harina, que he ido aumentando. No sé si me habrá faltado harina o me habrán faltado huevos, la cosa es que lo que había en la sartén se iba pareciendo bien poco a las tortas de camarón. "Hay que salvar esto, como sea" me he dicho a mí mismo (sí, eso también lo tienen que ver los psicólogos) y entonces le he hecho la tres doce con la rasera a lo que había en la sartén y he conseguido esto: unas ricas migas de camarón.
Acompañamiento: un pobre gazpacho de pepino y cebolla aliñado con aceite y vinagre. Para los que lo soporten: un tomate con sal.
mmmmm Huele que alimenta mmmmm (oler oler nose,pero tiene una pinta de aky te pillo aky...ñan ñan)
El unico problemilla es "elhuevo", claro tu como buen amigo que eres te acordastes de "soto" y conociendo mi debilidad ante la gastronomia pensates(porque no lo puteamos un rato con un plato esquisito de chicharrones a lo Camaron, pero eso si! lo haremos con muchos webos.
Haber pa cuando la receta sin tantos huevos :D
Posted by: all-black on Octubre 25, 2004 11:53 AM